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もうすぐ4月、まもなく桜が満開の季節です*

桜と言えばお花見*

お花見は奈良時代の貴族の行事が起源と言われ、桜ではなく梅が鑑賞されていました。

平安時代に桜に変わってきて、花見の習慣が広く庶民に広まったのは江戸時代、特に徳川吉宗が各地に桜を植え、花見を奨励したと言われています。

開花は神様が降りてきた証とされ、桜の開花により田植えの時期を知り、咲き方・散り方によってその年の米の出来具合を占ったのだとか。そのため桜に酒や肴を捧げ、豊作を祈願したのです。

また、「さくら」の語源は「咲く」に複数の「ら」を加えたものとされ、元来は花の密生する植物全体をさしたものとされています。

短い期間ではありますが、普段忙しく過ごされている方も、桜の前で少し足を止めて桜を愛でてみてはいかがでしょう*

もちろん、花より団子派は桜の下でのお花見宴会も楽しんでください*

ただ、桜は人を狂わせると言われるので、くれぐれも飲みすぎのご注意を*

 

 

2013.03.29 (金)

新しい年を迎えたと思ったら、もうすぐ2月です*

2月3日は節分*

季節の変わり目には邪気が生じやすいため、これを鬼とみなして鬼払いする行事です。

炒った大豆をまいて歳の数だけ食べ、無病息災を願います。

近年西日本から全国へ広まってきたのが「恵方巻き」。恵方に向いて目を閉じ、願い事を思い浮かべながら黙して太巻き寿司丸ごと一本かぶりつくという風習です。ちなみに巻き寿司である理由は「福を巻き込む」ため。丸ごと1本食べるのは「縁を切らない」という意味があるそうです。起源には色々な説があるようですが、一時廃れていた風習が蘇ったのは1970年代後半に大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った販売イベントがきっかけと言われいます。

*恵方とは陰陽道でその年の干支によって定められる最もよいとされる方角で、歳徳神がいると言われています。

*今年の恵方は「南南東やや右」*

たかが節分、されど節分。せっかくですから、邪を払い、福を呼ぶ込みましょう*

 

 

 

 

2013.01.23 (水)

ついに今年もあと2週間少しになりました。

年々1年が早く過ぎていくのを実感しております。

今年1年も、色々とご迷惑おかけしたこともあるかと思いますが、ありがとうございました。また新しい年に向けてスタッフ一同精進してまいりますので、今後もご指導ご鞭撻、よろしくお願い申し上げます。

 年末・年始の営業時間をお知らせいたします。

12月28日(金)までは通常通り営業。

12月29(土)~1月3日(木)まで休業。

1月4日(金)から通常営業開始。

(営業時間:月・火・水・金は8:30?19:30、木は9:00?17:00、土は8:30?13:30)

インフルエンザも流行の兆しがありますので、ご注意ください。

 

 

2012.12.18 (火)

*冬がじりじりと迫ってきました*

今日はTVでも紹介され、今巷ではやっている「えのき氷」をご紹介*

えのきにはキノコキトサンが含まれ、ダイエット効果・総コレステロール値及び中性脂肪減少効果・便秘効果・お肌の保湿効果などなど、すばらしい効果があるといことがわかってきました* 

「えのき氷」にする事によりキノコキトサンが12倍に増えるそうです*

では作り方を*

?材料はえのきたけ 300gと水 400cc(えのき:水は3:4の割合)

?えのきたけの石づき部分を切り落とし、1/3にカットし、水と一緒に30秒ミキサーにかけて、ペースト状にする。

?ペースト状にしたものを焦がさないように1時間ほど煮詰める。

?あら熱をとってから製氷機に入れて冷凍庫へ

食べる量は1日3個*料理はもちろん飲み物に入れてもOK*

ただし大事な事は継続して食べる事*だそうです*

一度試してみてはいかがでしょう(商品化もされているみたいです)*

 

 

2012.11.02 (金)

朝晩涼しくなって、すごしやすい季節となりました*

でも気温の差で風邪をひかれる方が多くなってきていますので、体調変化にはくれぐれもお気をつけてください*

今日はハロウィンの豆知識をご紹介します*

Q:どんなイベント?

万聖節(11月1日)の前夜祭に当たる行事で、もともとは古代ケルト人が秋の収穫を祝い、個人をしのぶために行っていました。日本のお盆のようなもので、この日に亡くなった人の魂がよみがえるといわれています。

Q:トリック・オア・トリートって?

ハロウィンの夜、子供たちが魔女やお化けに仮装して「トリック・オア・トリート(お菓子をくれなきゃいたずらするぞ)」と唱えて近所の家をまわってお菓子をもらいます。よみがえった悪霊を寄せ付けないため子供たちに仮装させたのが由来だそうです。

Q:かぼちゃのちょうちん(ジャック・オ・ランタン)って?

ハロウィンまでに子供たちはかぼちゃの中身と目鼻口をくりぬき、中にろうそくを立てた「ジャック・オ・ランタン」(お化けかぼちゃ)を作ります。天国と地獄の間をランタンを持ってさまよう羽目になってしまった、いたずらジャックから身を守るためにランタンの明かりをともすようになったいう言い伝えがあります。

皆様も10月30日にハロウィンパーティなどを計画し、秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょう*

 

 

2012.10.10 (水)

まだまだ暑い日が続いいていますが、夏バテ気味の身体をパワーアップさせてくれる「*新米*」の美味しい季節を迎えようとしています*

炊き立てのご飯はいつだって美味しいのですが、新米の炊きたての美味しさは格別ですよね*

そこで美味しいご飯の炊き方をご紹介します*

新米の保存法:米びつなどに移し、涼しい所もしくは冷蔵庫で保存。

美味しい研ぎ方:最初の濁った水は手早く捨てる。

           2-3回目まではさっと洗ってすぐに捨て、その後は新米が割れないよ

          うに優しく、水が濁らなくなるまで研ぎます。

美味しい炊き方:新米の場合はお水を少なめにするのが何よりのポイント*(炊飯器

          の内釜に書いてあるメモリより少なめに水を張る)

          そして最低30分は水を吸収させてからスイッチオン*

          炊き上がったらなるべく早くしゃもじでほぐす*

これで美味しい新米ご飯間違いなし*

普段は無洗米党の私ですが、この時期はせっかくなので普通精米で美味しい炊き方でチャレンジして、新米を堪能したいと思います*

皆様も是非お試しください*

ただし美味しすぎて食べすぎにはくれぐれもご注意です*

2012.09.05 (水)

8月13日(月)~18日(土)のお盆の期間も、通常通り営業をしております*

月・火・水・金:8時30分?19時30分

木:9時?17時

土:8時30分?13時30分

2012.08.08 (水)

 ずいぶん暑く寝苦しい夜が続くようになりました。いよいよ夏本番に突入です。

夏という気候に身体が対応しきれず、疲れが残り、食欲がない・・・といった夏バテ症状が出てきやすい時期になります。

 冷房による身体の冷やしすぎ、冷たいものを多量に摂取することによる胃腸の冷やしすぎなど身体を冷やしすぎると胃腸の機能の低下がおこり、食事の消化、吸収力を落とします。結果、エネルギー不足に。どんどんと疲れが溜まっていってしまいます。

 水分の取りすぎも胃液を薄め、消化力を低下させてしまいますよ。

 反面、冷えているものは甘味・油分が感じにくくなっているために食べすぎによる夏太りも最近多いようですのでご注意を。

 夏バテ防止として体温調整機能をにぶらせない為にも、適度な運動により上手に汗をかき、老廃物を体外へ排出することも大切なようです。

 夏バテに負けない体で、元気にこの夏を過ごしましょう!

2012.07.13 (金)

 最近ワイドショーでも話題の日食ですが

ここ滋賀県でも、大変珍しい「金環日食」が5月21日に見られるみたいですね。

 「金環日食」時は太陽がドーナッツ状に見え、曇りのときのように薄暗くなる(快晴時のみ感じる)ようです。

 肉眼で見るのは大変危険なようですので観察方法詳しくは国立天文台HP等参考になさってください。

 

 大津では

日食の始まりが6:18

金環食が 7:30?7:32

日食の終了が 8:55

となっていました(国立天文台HP参照)ので

朝のあわただしい時間帯ではありますが珍しい天文ショーをご家族で観察されてはいかがでしょうか?

 

次回の日食は2030年6月1日北海道でみられるそうですが18年は起こらないそうです。

滋賀にいながらにして見られる「金環日食」は見なければ!!ですね。

しかし、現時点でのお天気は曇りとのこと。

皆様のパワーで晴れ!になればいいですね。  

 

2012.05.17 (木)

 暖かい日が続くようになり、桜もだいぶん花開いていい気候になってまいりましたね。

 皆様いかがお過ごしでしょうか?

 今回はもうすぐ始まるゴールデンウィーク中の守山店の営業についてお知らせいたします。

4月28日(土) 通常営業

  29日(日) 休み

  30日(月) 休み

5月01日(火) 通常営業

  02日(水) 通常営業

  03日(木) 休み

  04日(金) 休み

  05日(土) 休み

  06日(日) 休み

  07日(月) 通常営業

お休みが続きます。お薬のもらい忘れには注意してくださいね。

よいゴールデンウィークをお過ごしください。

2012.04.11 (水)

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